目前国家对食品资质认定采用A+B模式。A 指的是国家认证认可监督管理委员会《检验检测机构资质认定评审准则》资质认定的基础。B 指的是国家食品药品监督管理总局和国家认证认可监督管理委员会《食品检验机构资质认定条件》和 《食品检验机构资质认定管理办法》，资质认定的条件。也就是说，A、B均达到要求的，才能通过食品检验检测机构的资质认定。