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凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行_
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发布时间:
2024-12-30 14:42:58
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1.
凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行_
2.
食品加工专间每餐(或每次)使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的,应在无人工作时开启60分钟以上,并做好记录。()
3.
凉菜:每餐必上菜品是什么?
4.
下列哪些物品不得进入凉菜专间?
5.
流质饮食应每日( )餐,每( )h一次,每次( ) ml。
6.
流质饮食应每日______餐,每______h一次,每次______ml。
7.
操作人员进入专间前应。( )
8.
操作人员进入专间前应。( )
9.
安全带每次使用前应()
10.
根据《食品经营许可审查通则》,凉菜间应达到
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