冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻，解冻注意事项是什么（）
A、使用冷藏或冷水解冻方法进行解冻，解冻时合理防护，避免受到污染
B、使用微波解冻方法，解冻后的食品原料应被立即加工制作
C、使用冷水解冻发放进行解冻，解冻时要防止二次污染
发布时间：2024-06-13 15:00:12
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- 1.冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻，解冻注意事项是什么（）
- 2.冷冻熟食品彻底解冻后________食用。
- 3.冷冻熟食品应彻底解冻后食用。（）
- 4.冷冻水产品解冻方法不包括（ ）。
- 5.冷冻食品的最终质量的好坏不仅取决于冷冻技术而且取决于解冻技术。
- 6.宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻，使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被立即加工制作。应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过8℃
- 7.食品原料安全解冻的方法
- 8.食品原料安全解冻的方法包括
- 9.食品原料安全解冻的方法包括()
- 10.A、熟食快速冷却B、饭菜加工后2小时内食用C、具有潜在危害的食品冷冻冷藏保存D、冷冻原料在冷藏条件下解冻
